Gerencia de producción y operaciones - Unidades 3 y 4

Continuación Unidad 3 (Capítulo 13) En total 58 términos (33 capítulo 13 y 25 capítulo 7) Pilar Sánchez – 1075325

30. Señal de rastreo: Medida que indica si un método de pronóstico está previendo con    precisión los cambios reales de la demanda. 

31. Conjunto de reserva: Demandas reales de los periodos más recientes de la serie de tiempo, las cuales se reservan para probar los diferentes modelos desarrollados a partir de los periodos más antiguos. 

32. Pronósticos combinados: Pronósticos que se producen promedian- do pronósticos independientes basados en diferentes métodos, en diferentes da- tos, o en ambas cosas. 

33. Pronóstico enfocado: Método de pronóstico en el que se selecciona el mejor pronóstico entre un grupo de pronósticos generados por medio de técnicas individual

Unidad 4 (Capítulo 7) En total 58 términos (33 capítulo 13 y 25 capítulo 7) 
Pilar Sánchez – 1075325

34.  Restricción: cualquier factor que limita el desempeño de un sistema y restringe su producción.

35.   Capacidad: la tasa de producción máxima de un proceso o sistema.

36.   Cuello de botella: recurso de restricción de capacidad (CCR) cuya capacidad disponible limita la aptitud de la organización para satisfacer el volumen de productos, la mezcla de productos o la fluctuación de la demanda requerida por el mercado.

37.   Teoría de restricciones (TOC): método sistemático de administración que se centra en administrar activamente las restricciones que impiden el progreso de la empresa hacia su meta.

38.   Utilización: el grado hasta el cual se usa actualmente el equipo, el espacio o la mano de obra  y se mide como la razón de la tasa promedio de producción a la capacidad máxima. 

39.   Tasa de producción (por unidad de tiempo): el tiempo total que dura un proceso de principio a fin.

40. Tiempo de preparación: el lapso que se requiere para cambiar o reajustar un proceso u operación a fin de que empiece a elaborar otro producto o servicio. 

41.  Economías de escala: concepto que expresa que el costo unitario promedio de un bien o servicio puede reducirse cuando su tasa de producción se incrementa.

42. Deseconomías de escala: se presentan cuando el costo promedio por unidad se eleva a medida que se incrementa el tamaño de la instalación. 

43. Colchón de capacidad: la cantidad de capacidad de reserva que se usa en un proceso para hacer frente a los incrementos repentinos de la demanda o las perdidas temporales de la capacidad de producción; es una medida de la cantidad por la cual la utilización promedio ( en términos de la capacidad total) es inferior al 100%.